Pizza bianca patrimonio da tutelare, Assopanificatori in piazza

Il comitato creato da Assopanificatori Confesercenti ha riunito i produttori offrendo a turisti e passanti la pizza bianca della capitale

ROMA – La pizza bianca romana diventa patrimonio da tutelare. Oggi in piazza Madonna dei Monti, a Roma, il comitato creato da Assopanificatori Confesercenti ha riunito i produttori offrendo a turisti e passanti la pizza bianca della capitale. Molti i turisti e i romani che non si sono lasciati la ghiotta opportunita’ di assaggiare la tradizionale prelibatezza. L’ iniziativa si rivolge ai panificatori di Roma e ai cittadini che desiderano preservare la tradizione della pizza romana. “Queste iniziative fanno bene al turismo- spiega Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione UniVerde- perche’ l’attrattiva dell’Italia e’ anche la qualita’ dei prodotti enogastronomici e fa bene all’agricolutra, perche’ usano prodotti tipici del territorio a km 0”. Tra i presenti, il presidente del Comitato Remo Girone, il presidente Isscon Rosario Trefiletti, il presidente Assopanificatori Roma, Giancarlo Giambarresi, il presidente Confesercenti Roma, Walter Giammaria, il presidente nazionale Assopanificatori Davide Trombini, il presidente nazionale Federconsumatori Emilio Viafora, il presidente fondazione UniVerde Alfonso Pecoraro Scanio, il direttore nazionale Fiesa Confesercenti Gaetano Pergamo.