Pasqua e Pasquetta, gita fuori porta (con pic nic o grigliata) per 15 mln di italiani

Mare, montagna o campagna: 15 milioni di italiani non ha rinunciato alla tradizionale 'gita' di Pasquetta
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ROMA – Sono 15 milioni gli italiani che hanno scelto di fare una gita fuori porta, anche con il classico picnic nel verde nel rispetto della tradizione al mare, in montagna, in campagna o comunque nel verde, fuori e dentro le città. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti-Ixè ‘La Pasqua 2017 degli italiani’ nel sottolineare che quest’anno la Pasquetta è ‘alta’ e cade in piena primavera con il risveglio della natura e il clima favorevole anche se non sono mancati acquazzoni a macchia di leopardo. “Insieme a salumi, formaggi, uova sode e alle tradizionali grigliate sul posto a base di carne ed anche verdure, ma anche al più moderno finger food, tra i piatti più gettonati del lunedì dell’Angelo si classificano- sottolinea la Coldiretti- polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la ‘cucina del giorno dopo favorita dalla tendenza a ridurre gli sprechi’.

Il menu infatti in molti casi è infatti a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani- stima la Coldiretti – hanno speso quasi 1,2 miliardi a tavola restando nell’83% dei casi tra le mura domestiche”. Per la Pasquetta sono circa 300.000 gli ospiti negli agriturismi italiani per l’opportunità di trascorrere una giornata lontano dalle città senza rinunciare- sottolinea la Coldiretti- alla comodità e alla protezione garantita dall’ospitalità delle aziende di campagna anche nei confronti del maltempo. Peraltro molte aziende agrituristiche si sono attrezzate con l’offerta di alloggio e di pasti completi ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all’acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.

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