Presidente Andid: No a bevande energetiche o prodotti per memoria
(DIRE-Notiziario Scuola) Roma, 22 giu. - Nessuna bevanda che mette le ali o prodotti che aiutano la memoria, meglio "una sana alimentazione, leggera, povera di grassi e ricca di sali minerali e vitamine". Il consiglio agli studenti 'maturandi' arriva da Ersilia Troiano, esperta di alimentazione, presidente da circa un anno dell'Andid, l'Associazione nazionale dei dietisti.
A poche ore dall'inizio della prima prova dell'esame di Stato, meglio rimanere leggeri, non appesantirsi con piatti esagerati, troppo elaborati. "Il consiglio è quello di mangiare frutta e verdura, piatti non esagerati- dice ancora a Diregiovani.it- E poi ancora carboidrati, da pasta e pane, e poi acqua per una giusta idratazione". Meglio, secondo la presidente Troiano, "non concentrarsi su bevande energetiche o bevande ricche di zuccheri. E niente alcolici. Bisogna garantire una efficenza fisica e mentale". E a proposito degli 'integratori per la memoria', "andrebbero spese due parole sulle credenze che sono legate a questi prodotti", perché si parla di studi "su particolari nutrienti", su "patologie e non sulla popolazione sana". Quindi, prosegue la numero 1 dell'Andid, "è eccessivo estendere questo tipo di valutazione alla popolazione studentesca". Non ci sono, prosegue, "evidenze scientifiche a supporto. Il fosforo fa bene alla memoria? È un luogo comune sconfessato".
Capitolo colazione. Il primo pasto affrontato a poche ore dall'inizio dell'esame è decisamente importante, meglio non appesantirsi: "Sicuramente deve essere una colazione adeguata con carboidrati, pane e fette biscottate, e no a creme farcite. E poi sia a base di derivati del latte e dello yougurt, meglio latte parzialmente scremato. Poi pane integrale, fette biscottate o prodotti simili. Poi frutta, o marmellata o miele". A proposito di bevande, il caffè: "Può avere un effetto tonico, ma può esserci una grossa suscettibilità individuale. Ci sono persone che ne traggono benefici, altre no. E non ci sono alimenti magici".
(Wel/ Dire)