(DIRE - Notiziario salute) Roma, 13 set. - Salgono a circa 1,2 milioni i pasti biologici che saranno serviti nelle mense scolastiche nel corso del nuovo anno scolastico, quasi il doppio rispetto a dieci anni fa. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che ad aumentare e' anche l'offerta di prodotti di pasti con cibi di stagione, locali e a chilometri zero. Una opportunita' che - sottolinea la Coldiretti - "si e' diffusa anche grazie alla presenza di un numero crescente di imprese agricole che vendono direttamente il proprio prodotto senza intermediazioni e che sono in grado di offrire alimenti freschi coltivati localmente".

La possibilita' di imparare a conoscere i prodotti del proprio territorio a partire dalle mense scolastiche ha anche un importante valore educativo e culturale che la Coldiretti e' impegnata promuovere il progetto educazione alla campagna amica nelle scuole con la firma di un protocollo con il ministero dell'Istruzione per recuperare, soprattutto nelle giovani generazioni, i principi della tradizione, della sana alimentazione, della stagionalita' dei prodotti e della realta' territoriale per valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea e ricostruire il legame che unisce i prodotti dell'agricoltura con i cibi consumati ogni giorno.

(Wel/ Dire)