637 TONNELLATE PROVENIENTI DA ESTERO SENZA BOLLATURA SANITARIA.
(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 29 mar. - I Carabinieri del Nas
di Parma, al termine di un'ispezione effettuata presso un
prosciuttificio della provincia di Modena, hanno posto sotto
sequestro cautelativo sanitario circa 91.000 prosciutti crudi,
per circa 637 tonnellate, in parte freschi ed in parte gia'
stagionati e pronti per essere immessi in commercio.
I militari del Nucleo emiliano hanno infatti constatato che
tali prodotti, tutti di provenienza estera (Belgio, Olanda e
Germania) erano privi della bollatura sanitaria. Tale
contrassegno, previsto dalla normativa comunitaria, viene
impresso all'atto dell'ingresso del prodotto nello stabilimento
ed individua l'opificio che ha effettuato la lavorazione del
prodotto. La sua apposizione e' pertanto indispensabile al fine
di garantire la rintracciabilita' dell'alimento e la sicurezza
per il consumatore.
Nel corso dell'attivita' ispettiva, inoltre, sono emerse
irregolarita' sull'omessa attuazione del piano di autocontrollo
aziendale, che comportera' l'applicazione di sanzioni
amministrative per un ammontare massimo di diverse migliaia di
euro. La titolare del prosciuttificio e' stata segnalata alla
competente Autorita' sanitaria.
Il dissequestro dei prosciutti e' subordinato all'apposizione
del prescritto bollo sanitario su ogni singolo pezzo, procedura
da eseguirsi sotto la stretta vigilanza del Servizio veterinario
competente. Il valore commerciale dei prosciutti posti sotto
vincolo e' di circa 2 milioni e 500 mila euro.
(Wel/ Dire)