(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 19 dic. - Con l'approssimarsi delle festivita' natalizie si intensificano le ispezioni disposte dal Comando Carabinieri per la tutela della salute nel settore dolciario, finalizzate a fronteggiare il fenomeno dell'immissione in commercio di prodotti alimentari potenzialmente pericolosi da parte di operatori commerciali infedeli. Il capillare controllo degli opifici di produzione ed importazione di materie prime e di dolci tipici natalizi, ha consentito al Nas Carabinieri di Salerno di individuare, nell'agro nocerino sarnese, un'azienda dolciaria di medie dimensioni, operante in violazione delle normative garanti la salubrita' degli alimenti a tutela della salute del consumatore.

Nello specifico i Carabinieri del Nas, collaborati da personale dell'Asl, hanno rilevato gravi carenze di carattere igienico sanitario e strutturale nel laboratorio di produzione e nel deposito, nonche' l'impiego e la detenzione di materie prime scadute di validita', mantenute in pessimo stato di conservazione ed invase da insetti, nonche' di prodotti dolciari privi di rintracciabilita' ed ormai scaduti. L'operazione si e' conclusa con la chiusura sanitaria dell'intera struttura produttiva, per un valore complessivo di circa 500.000 euro; il sequestro di oltre 8 tonnellate di alimenti: lupini, castagne e fichi secchi di provenienza turca che una volta farciti con le mandorle sarebbero stati venduti al dettaglio come prodotti tipici natalizi campani insieme a torroncini, mostaccioli, roccoco' e cioccolatini anch'essi sequestrati, per un valore di mercato di circa 150.000 euro; la denuncia all'Autorita' giudiziaria del titolare del deposito per detenzione di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione ed insudiciati.

(Wel/ Dire)