(DIRE - Notiziario Sanita') Bologna, 28 gen. - Da sei anni non esiste piu' il libretto sanitario: martedi' la Regione Emilia-Romagna ha tracciato un bilancio dell'abolizione introdotta con una legge del 2003. A distanza di tempo, si legge nella relazione, la scelta di privilegiare e rafforzare la formazione viene confermata pilastro fondamentale nella prevenzione (rispetto al libretto sanitario), per aumentare le consapevolezze sulla sicurezza e igiene degli alimenti, educando a comportamenti corretti. Il trend di malattie trasmesse dagli alimenti (Mta) e' decrescente e gli episodi continuano a diminuire. Nel contempo, per il settore alimentare, si rileva nella relazione, ci sono minori adempimenti: basti pensare che ora sono richieste meno di 150.000 ore annue rispetto alle originarie 440.000 (- 67%). Volendo quantificare il risparmio si parla di 4.700.000 euro.

Per quanto riguarda la sanita' regionale si sono registrati netti miglioramenti, con riduzioni nei costi del personale che passa da oltre 3 milioni a meno di 900.000 euro annui (piu' del 70%). Tenendo conto degli altri elementi che incidono sulla spesa sanitaria, si stima un risparmio annuo superiore a 1.500.000 euro. Infine, per quanto riguarda i corsi di formazione, gli operatori del settore apprezzano i corsi base per diventare alimentaristi, ritenuti adeguati e graditi anche da chi li segue.

Emerge comunque la possibilita' di fare un passo in avanti e dare all'aggiornamento un taglio diverso, legato a una maggiore specializzazione per omogenee tipologie di aziende alimentari, facendone un momento di approfondimento in base alle diverse realta' produttive.

(Wel/ Dire)