(DIRE) Roma, 21 mag. - "Fino a qualche tempo fa, quando si parlava del rapporto tra nutrizione e salute, era naturale pensare soprattutto alle tante malattie causate dalla carenza di cibo. La fame nel mondo e la denutrizione costituiscono una vera e propria piaga che affligge in maniera tragica le parti piu' povere del nostro pianeta e offende gravemente la dignita' umana. Appare paradossale che, nel mondo occidentale e non solo, ci si ammali invece per un eccesso di cibo e per un suo uso inappropriato. Non possiamo non collegare i temi di questa mattinata con l'appuntamento dell'Expo, che si sta celebrando a Milano, proprio sul tema Nutrire il pianeta". Queste le parole del Cardinale Angelo Scola, nel corso del suo intervento alla quarta edizione della Giornata per la Ricerca al Policlinico Gemelli di Roma, nel corso della quale saranno presentati i risultati degli studi e le ricerche sul ruolo della nutrizione nella salute, dalla prevenzione alla cura.
Il Cardinale Scola ha ricordato il messaggio di Papa Francesco nel giorno dell'inaugurazione dell'Esposizione Universale di Milano, ricordando a tutti che la corretta alimentazione non deve restare solo un tema, ma che il tema avra' senso, "purche' sia sempre accompagnato dalla coscienza dei volti: i volti di milioni di persone che oggi hanno fame, che oggi non mangeranno nel modo degno di un essere umano. I volti degli uomini e delle donne che hanno fame e che si ammalano, e persino muoiono, per un'alimentazione troppo carente o nociva".
Questa, secondo il cardinale, e' una grande sfida: "smettere di abusare del giardino che Dio ci ha affidato, perche' tutti possano mangiare dei frutti di questo giardino. Per concludere, il Cardinale ha rivolto un ringraziamento a medici e ricercatori del Policlinico Gemelli, "desidero dard ai partecipanti un augurio di buon lavoro. La Giornata per la Ricerca evidenzia una modalita' peculiare dell'Ateneo, per mettersi al servizio dell'uomo, e in particolare di quanti necessitano di assistenza medica: studiare, ricercare nuove cure e individuare strategie idonee a prevenire l'insorgenza delle malattie con l'obiettivo di promuovere la salute e questo in modo integrale".
(Utc/Dire)