(DIRE - Notiziario Minori) Roma, 21 lug. - Se le bibite
contengono caffeina, piacciono di piu'. E, tra tutti i
consumatori, i piu' esposti sono gli adolescenti, che col tempo
apprezzano di piu' la sostanza. Questo il messaggio di una
ricerca della ricercatori della State University of New York
(SUNY) di Buffalo, diretta dalla dottoressa Jennifer Temple e
presentata alla riunione annuale della Society for the Study of
Ingestive Behavior (SSIB), in corso a Clearwater, in Florida,
fino al 16 luglio.
La squadra della dottoressa Temple ha lavorato con alcuni
ragazzi, dai 12 ai 17 anni. Durante vari esperimenti, i giovani
hanno assaggiato diverse varieta' di bevande, fornite di livelli
di caffeina a loro sconosciuti. Lo svolgimento ha mostrato come i
volontari esprimevano giudizi positivi sui drink che contenevano
la sostanza, mentre quelli che ne erano privi ottenevano
recensioni negative. Allora, ipotizza Temple, "La maggior parte
delle persone non e' in grado di distinguere il gusto delle
bevande che contengono o meno caffeina. Cio' ci ha portato a
sospettare che, in realta', la caffeina venga aggiunta alle
bibite per altri motivi". Detto altrimenti, la dottoressa ritiene
che la caffeina sia capace di influenzare i giovani,
"addestrandoli" a preferire i drink che la contengono.
(Wel/ Dire)