RAPPORTO CENSIS-COLDIRETTI: ALMENO UNA VOLTA A SETTIMANA.
(DIRE - Notiziario Minori) Roma, 20 mag. - Oltre l'80% degli
italiani mangia almeno una volta a settimana fuori casa, presso
un esercizio pubblico, e a farlo in misura maggiore sono gli
uomini, i giovani (il 93%) e i residenti al Nord-Est (88,3%). E'
quanto emerge dal primo rapporto Coldiretti/Censis sulle
abitudini alimentari degli italiani dal quale sono si evidenzia
che "riguardo alle motivazioni della scelta di mangiare fuori
casa emerge, oltre a quelle ormai classiche come le esigenze
lavorative e quelle ludiche, di convivialita', una nuova ragione,
piuttosto originale, in cui la scelta di mangiare fuori diventa
l'occasione per l'esercizio di una liberta' rispetto a quei
canoni salutisti che ormai incombono come riferimenti importanti
nel determinare la dieta delle persone; infatti, nella scelta di
cosa mangiare quando si pranza o cena al ristorante o in altro
locale pubblico la considerazione dei valori nutrizionali pesa in
misura nettamente minore rispetto a quando si mangia in casa (il
29,7% in casa, il 14,9% fuori casa)".
"La spesa fuori casa rappresenta oggi- conclude la Coldiretti-
1/3 della spesa alimentare complessiva degli italiani con gli
acquisti di alimentari e bevande che ammontano complessivamente a
215 miliardi di euro all'anno, dei quali 144 a casa e 71 per
mangiare fuori".
(Wel/ Dire)