COLDIRETTI: CIBO E BEVANDE, ECCO LA DIETA PER GLI ESAMI
NO AL THÉ E AL CAFFÉ, SÌ A RISO E LATTE.
(DIRE - Notiziario Minori) Roma, 21 giu. - Via libera in tavola a
piatti a base di pasta, riso, frutta e verdura, uova bollite e
latte caldo, mentre vanno abolite le sostanze eccitanti come il
caffe' al quale ricorre invece quasi uno studente su tre o il
the' che e' irrinunciabile per circa uno studente su sei, nei
giorni prima degli esami. Sono questi alcuni trucchi della dieta
anti-panico proposta dalla Coldiretti nella settimana decisiva
per gli esami di maturita' che provocano ansia e insonnia negli
studenti che eroneamente per difendersi ricorrono nel 31 per
cento dei casi al caffe' o nel 17 per cento dei casi al the
secondo il sondaggio realizzato dalla redazione di Studenti.it in
collaborazione con Swg.
E' invece possibile aiutare a vincere la preoccupazione con
alimenti ricchi di sostanze rilassanti a tavola dove - sottolinea
la Coldiretti - non devono mancare pane, pasta o riso, lattuga,
radicchio, cipolla, formaggi freschi, yogurt, uova bollite, latte
caldo, frutta dolce e infusi al miele che favoriscono il sonno e
aiutano l'organismo a rilassarsi per affrontare con la necessaria
energia e concentrazione la sfida scolastica.
Da evitare perche' possono provocare insonnia sono invece
caffe', patatine in sacchetto, salatini e cioccolata che sono
invece spesso presenti tra le scorte di emergenza delle ansiose
vigilie. E' necessario - consiglia la Coldiretti - cercare di
riposare adeguatamente facendo attenzione anche
all'alimentazione, evitando sia il digiuno che gli eccessi, in
particolare con cibi pesanti o con sostanze eccitanti. Vanno
quindi evitati - precisa la Coldiretti - alimenti troppo conditi
che rendono piu' difficile addormentarsi come pure cacao, the' e
caffe' per la presenza della caffeina, oltre ai superalcolici che
inducono un sonno di qualita' cattiva con un difficile risveglio.
E tra i condimenti out sono da evitare cibi con sodio in eccesso
per cui vanno banditi curry, pepe, paprika e sale in abbondanza,
ma anche piatti nei quali sia stato utilizzato dado da cucina.
Anche gli alimenti in scatola per l'eccesso di sodio e di
conservanti sono da tenere lontani.
Esistono invece cibi che - evidenzia la Coldiretti - aiutano a
rilassarsi per la presenza di un aminoacido, il triptofano, che
favorisce la sintesi della serotonina, il neuromediatore del
benessere e il neurotrasmettitore cerebrale che stimola il
rilassamento. La serotonina aumenta con il consumo di alimenti
con zuccheri semplici come la frutta dolce di stagione ma effetti
positivi nella dieta serale si hanno con legumi, uova bollite,
carne, pesce, formaggi freschi. Tra le verdure - ricorda ancora
la Coldiretti - al primo posto la lattuga, seguita da cipolla e
aglio, perche' le loro spiccate proprieta' sedative conciliano il
sonno. Bene anche un bicchiere di latte caldo, giusto prima di
andare a letto, che oltre a diminuire l'acidita' gastrica che
puo' interrompere il sonno, fa entrare in circolo durante la
digestione elementi che favoriscono una buona dormita per via di
sostanze, presenti anche in formaggi freschi e yogurt, che sono
in grado di attenuare insonnia e nervosismo.
Infine - conclude la Coldiretti - un buon dolcetto di
incoraggiamento ricco di carboidrati semplici ha una positiva
azione antistress, cosi' come infusi e tisane dolcificati con
miele che creano un'atmosfera di relax e di piacere che distende
la mente e la rende piu' pronta a rispondere alle sollecitazioni
degli esaminatori.
(Wel/ Dire)
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