(DIRE - Notiziario Minori) Roma, 25 nov. - Assicurare ai bambini e ai ragazzi in eta' prescolare e scolare pasti genuini e sani, calibrati sui loro bisogni nutrizionali e in grado di rispondere ad eventuali esigenze specifiche di salute. È questo l'obiettivo principale della pediatria di comunita' dell'Azienda Usl di Cesena nell'ambito della dietetica di comunita' riferita ai minori. A servizio delle 192 mense scolastiche presenti sul territorio cesenate, le dietiste del servizio hanno messo a punto diverse tabelle dietetiche nel corso dell'anno scolastico 2007/08, garantendo una refezione adeguata anche nei centri estivi. Particolare attenzione e' stata rivolta all'elaborazione e all'aggiornamento delle 238 diete speciali (1,7% circa del totale), rivolte ai bambini e agli insegnanti con allergie o intolleranze alimentari (141), celiachia (71) o altre patologie certificate dal medico curante e valutate dal servizio dietetico prima della loro applicazione. Nel caso di patologie croniche (come ad esempio la celiachia), sono stati 41 gli incontri organizzati nell'anno 2007/2008 dal servizio dietetico nelle scuole a cui hanno partecipato il personale sanitario, gli operatori scolastici e i genitori per valutare ogni singolo caso, fornire informazioni adeguate e garantire una corretta gestione della dieta. Alta l'attenzione da parte della pediatria di comunita' anche sul rispetto delle condizioni igieniche durante la preparazione e somministrazione dei pasti. A completare il quadro di attivita' nell'ambito della dietetica va segnalata la partecipazione, in qualita' di esperti, degli operatori della pediatria di comunita' alle "Commissioni Mensa", istituite da alcune amministrazioni comunali del territorio e composte da rappresentanti dei genitori, dall'amministrazione comunale, dall'istituzione scolastica e dai servizi competenti Ausl. Le commissioni svolgono un importante ruolo di collegamento con l'utenza e l'ente gestore del servizio, con incarichi di controllo/valutazione della qualita' della mensa. (www.panoramasanita.com) (Wel/ Dire)