https://www.youtube.com/watch?v=eZIYlROx3CQ&feature=youtu.be
Dietro le quinte, un laboratorio di pasticceria di alto livello, specializzato in dolci tradizionali, torte, pasticcini e lieviti. Per il pubblico, un punto vendita dove ogni preparazione, dal caffè alla fetta di torta, è frutto di una attenta selezione fatta in base alla qualità e alla stagionalità. Le due facce della pasticceria Dolcemascolo, di Frosinone, sono il riflesso del talento dei due fratelli eredi dell’azienda fondata 70 anni fa. Matteo, alla guida della pasticceria, tra i cavalli di battaglia ha un panettone, tra i migliori d’Italia, secondo il Gambero Rosso. Simone, di altra formazione, ha dato al punto vendita un carattere che lui stesso definisce ‘polifunzionale’
Questo frantoio di Blera è un baluardo della comunità agricola locale, perché da oltre 25 anni si impegna per garantire un giusto compenso agli agricoltori, mantenendo viva la produzione tipica del territorio e con essa i noti paesaggi della Tuscia viterbese. La società agricola Colli Etruschi, conta 300 soci per un migliaio di ettari di terreni e circa 50mila ulivi.
La cantina Villa Simone è stata fondata nei primi anni ‘80 da due fratelli viticoltori originari delle Marche che approdarono a Monte Porzio Catone, nel territorio del Frascati, con l’idea di produrre vini di qualità. Dagli esordi cominciarono una riconversione delle vigne che favorì il ritorno a uve tradizionali, come il bellone e la malvasia del Lazio, che sono ancora oggi alla base dei vini fiore all’occhiello dell’azienda trasmessa al nipote Lorenzo Costantini e a sua moglie Fulvia Stebellini.
Arsial ha pubblicato l’avviso pubblico rivolto alle imprese agroalimentari del Lazio per la partecipazione al Fruit Logistica 2020, la rassegna più importante del settore ortofrutticolo a livello mondiale, che nelle passate edizioni ha registrato oltre 3.239 espositori provenienti da 84 paesi con 78.000 visitatori da 130 paesi diversi. Si terrà dal 5 al 7 febbraio a Berlino. Le domande potranno essere inviate entro il 31 ottobre. Tutte le informazioni sul sito ufficiale di Arsial.
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