(DIRE - Notiziario salute) Roma, 15 ott. - 'Le cooperative agricole nutrono il mondo'. Questo il tema della Giornata mondiale dell'Alimentazione edizione 2012 che sara' celebrata domani. Il tema e' stato scelto per "sottolineare il ruolo fondamentale che svolgono le cooperative per migliorare la sicurezza alimentare e per eliminare la fame nel mondo", si legge sul sito della Fao.
"Tutti abbiamo la responsabilita' personale sociale e politica di ognuno di noi per il futuro del Pianeta attraverso una riflessione sull'alimentazione, il gesto piu' naturale che accompagna la nostra vita" come ha detto Mario Monti, presidente del Consiglio, nel suo intervento al meeting internazionale sull'Expo 2015, la scorsa settimana.
Serve un "nuovo sviluppo sostenibile centrato sulle risorse del territorio e del paesaggio", ha spiegato Monti e non sprecare cibo e' un obiettivo "che va perseguito con determinazione", perche' "non sprecare il cibo significa non sprecare il territorio che lo produce, non sprecare le risorse naturali, l'acqua prima di tutto ma anche non sprecare il capitale umano: le speranze stesse degli uomini e le donne che vivono in aree di sofferenza, ristrettezza e denutrizione". Non sprecare infatti "e' un principio etico che accomuna ricchi e poveri, e che ci servira' nei decenni perche' ci aiutera' ad imparare ad alimentarci correttamente" ha sottolineato Monti.
(Amb/ Dire)