OPERAZIONE NAS SALERNO: CHIUSA INDUSTRIA, DENUNCIATO IL TITOLARE.
(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 2 mag. - I Nas di Salerno hanno
sequestrato un'industria nell'agro nocerino sarnese e 75
tonnellate di prodotti dolciari. Partendo dai prodotti finiti di
scarsa qualita' immessi sul mercato locale, i Carabinieri hanno
risalito la filiera commerciale e produttiva individuando un
laboratorio condotto con modalita' totalmente irregolari rispetto
alla normativa a tutela della salubrita' degli alimenti.
L'opificio, che si estende su circa 600 mq coperti, dove
venivano preparati prodotti dolciari commercializzati sia allo
stato fresco che congelato, era mantenuto in pessime condizioni
igienico-sanitarie. Nel corso del controllo delle sostanze
alimentari e dei prodotti finiti destinati a circa 200 esercizi
commerciali in quasi tutte le regioni italiane, i Nas hanno
accertato la presenza di creme pasticciere, farine, marmellate,
frutta candita, tutte scadute di validita' ma egualmente in
lavorazione nella catena di produzione.
Inoltre, e' stata constatata la presenza di circa 2 tonnellate
di cornetti e residui degli stessi stipati in contenitori
insudiciati, anche da escrementi, pronti per la rilavorazione.
Nonche' di recipienti contenenti cioccolata ma con etichettatura
di "confettura di ciliegie". Nelle celle frigo sono stati
rinvenuti, fra l'altro, oltre 1 quintale di salumi e prosciutti
cotti con etichette rimosse e/o strappate per evitare di risalire
alla tracciabilita' degli stessi e conseguentemente all'idoneita'
al consumo. A comprova della produzione completamente illegale,
risultavano inesistenti anche le schede di produzione.
L'operazione si e' conclusa con il sequestro dell'intera
struttura produttiva, per un valore di circa 1.500.000 euro e di
oltre 75 tonnellate di materie prime, prodotti semilavorati e
finiti, per un valore di mercato che si aggira sul 1.000.000 di
euro, e la denuncia all'Autorita' giudiziaria del titolare del
deposito. E' in corso invece, ad opera di 32 sui 38 Nas italiani,
il ritiro dal commercio dei prodotti gia' distribuiti, per un
totale presumibile di ulteriori 10 tonnellate.
(Wel/ Dire)