(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 29 nov. - La carenza di ferro
e' l'alterazione nutritiva piu' diffusa nel mondo e interessa
principalmente i bambini al di sotto di 3 anni di eta', che nel
15% dei casi non assumo abbastanza ferro con la dieta. La rivista
'Pediatrics' ha recentemente pubblicato le raccomandazioni da
seguire per contrastare la carenza di ferro nei bambini, che
interessa anche i piccoli dei Paesi industrializzati e puo' avere
ripercussioni importanti sulla loro salute.
"Conosciamo bene gli effetti irreversibili a lungo termine che
tale carenza puo' avere sullo sviluppo cognitivo e
comportamentale dei bambini. È di importanza cruciale per la loro
salute che si migliorino i livelli di a partire dall'infanzia ",
spiega Frank Greer, membro dell'American Academy of Pediatrics.
Nel loro report presentato alla National Conference & Exhibition
di San Francisco, Greer e i colleghi sottolineano come sia
necessario garantire nei bambini il fabbisogno di ferro con una
dieta adeguata che includa carne rossa, legumi, frutta, verdura e
cereali fortificati. Oltre al ferro, e' importante che i piccoli
assumano anche molta vitamina C, che ne favorisce l'assorbimento
da parte dell'organismo.
Ai bambini che non manifestano problemi nel mangiare cibi solidi
dai 6 mesi a un anno di eta', i ricercatori raccomandano di far
mangiare carne rossa e verdure ricche di ferro, in modo da poter
soddisfare il loro fabbisogno giornaliero di 11 mg di ferro.
Questo si riduce a 7 mg al giorno tra 1 e 3 anni di eta', periodo
in cui i piccoli devono comunque nutrirsi di alimenti
appropriati, con la possibilita' di utilizzare supplementi
vitaminici sotto controllo del pediatra. Per le mamme che
allattano il piccolo oltre i 4 mesi, il consiglio e' quello di
far assumere loro 1 mg di in supplementi al giorno, in modo da
compensare l'eventuale carenza fino a che il piccolo non comincia
a nutrirsi di alimenti solidi. Fino ai 4 mesi di vita, invece, il
latte materno e' sufficiente a garantire al piccolo l'assunzione
adeguata di questo minerale.
(Wel/ Dire)