SALUTE. L'ALIMENTAZIONE È STRATEGICA, CONVEGNO AL SENATO
NEL MONDO UN MILIARDO IN SOVRAPPESO, NECESSARIO FORMARE GIOVANI.
(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 5 mar. - Alimentazione e
salute, un binomio inscindibile. Di questo si e' parlato ieri al
Senato in un convegno organizzato dall'Osservatorio Sanita' e
Salute, presieduto dal senatore Cesare Cursi, e dal Barilla
Center for food nutrition. Una struttura, quest'ultima, nata per
sollecitare il dibattito sull'importanza di una sana
alimentazione, come ha ricordato il presidente della Barilla,
Guido Barilla. Oggi nel mondo, ha riassunto Andrea Poli,
direttore di Nutrition Foundation of Italy, ci sono "1,019
miliardi di persone in sovrappeso e 1,142 miliardi di malnutriti.
Si assiste- ha continuato Poli- ad un veloce incremento di
patologie non trasmissibili quali obesita', malattie
cardiovascolari, diabete e tumori. L'alimentazione gioca un ruolo
sempre piu' centrale nella prevenzione di queste patologie".
Anche perche', come hanno ricordato gli esperti, "queste
patologie hanno un peso economico forte". Di qui la necessita' di
un dibattito e di una maggiore formazione, soprattutto tra i
giovani. "Bisogna far capire loro che una sana alimentazione
accompagnata dall'attivita' fisica- ha sottolineato Guido
Barilla- sono strategiche. In questo senso servirebbe anche una
maggiore sintonia tra ministero della Salute e dell'Istruzione,
altrimenti la mancata formazione dei giovani rischia di essere un
boomerang nei prossimi anni".
Ogni attore sociale, ha concluso il senatore Cesare Cursi,
"deve avere il suo ruolo, deve assumersi la propria
responsabilita' in questa battaglia che va nell'interesse dei
cittadini".
(Wel/ Dire)
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