(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 4 giu. - Troppi hamburger
tolgono il respiro. Basta infatti mangiarne tre o piu' a
settimana per diventare piu' soggetti ad asma ed altre malattie
respiratorie. Lo sostiene una ricerca dell'Universita' di Ulm
(sezione Dipartimento di epidemiologia) in Germania.
Gli studiosi hanno preso in esame 50.000 bambini, tutti d'eta'
tra gli 8 ed i 12 anni e residenti in 20 Paesi, sia ricchi che
poveri. I ricercatori hanno lavorato dal 1995 al 2005, osservando
i bambini ed interrogando genitori e familiari.
Tale indagine ha mostrato come una dieta che dava troppo spazio
agli hamburger (e alla carne in generale) aumentasse la
propensione ad asma e respiro affannoso. A riguardo, gli studiosi
ritengono che non sia la carne di per se' a favorire i disturbi,
ma che il suo consumo in eccesso e' probabilmente collegato a
cattive abitudini, principali responsabili delle malattie.
(Wel/ Dire)