STUDIO AMERICANO: "DOPO L'ATTIVITA' FISICA BRUCIA I GRASSI".
(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 1 giu. - Il latte non fa
ingrassare, anzi aiuta a tonificare i muscoli e ha un effetto
contrastante nei confronti dell'accumulo di grasso. Lo afferma
uno studio canadese della McMaster University, firmato da Stu
Phillips, che gia' in precedenza aveva studiato gli effetti che
il latte produceva negli uomini dopo uno sforzo fisico. In questo
caso, il ricercatore e la sua e'quipe si sono concentrati sulle
donne, alle quali Phillips consiglia di praticare fitness in
quanto "i benefici per la salute indotti dall'allenamento di
resistenza sono enormi: si aumenta la forza, l'ossatura, la
salute muscolare e metabolica in un modo che altri tipi di
esercizio non possono fare".
Riguardo il ruolo svolto dal latte, invece, i ricercatori sono
partiti dalla considerazione che le donne cercano di evitarne i
derivati perche' sospettati di essere la fonte principale di
grassi a livello alimentare. Tuttavia, gli scienziati hanno
scoperto che il latte bevuto dopo l'attivita' fisica produce una
significativa riduzione del grasso corporeo. "Non siamo ancora
sicuri di cosa provochi questo fenomeno - dichiara Phillips - ma
ora stiamo indagando. Potrebbe essere la combinazione di calcio,
di proteine di alta qualita' e di vitamina D la chiave e tutti
questi nutrienti sono nel latte".
I ricercatori hanno analizzato un gruppo di donne che non
praticavano sport, monitorandole per 12 settimane. Il gruppo e'
stato diviso in due e le volontarie sono state invitate a
eseguire una serie di esercizi completamente a digiuno. Potevano
bere soltanto un po' d'acqua. Dopo ogni esercizio, a un'ora di
distanza, le donne del primo gruppo hanno bevuto mezzo litro di
latte bianco magro, mentre le altre mezzo litro di una bevanda
energetica a base di zucchero. Le successive analisi hanno
evidenziato come le donne del primo gruppo avessero aumentato il
loro peso corporeo grazie all'incremento della massa muscolare,
coincidente con una significativa perdita di grasso, a differenza
delle altre per le quali la perdita di grasso si era rivelata
molto inferiore.
Nell'articolo pubblicato sulla rivista Medicine and Science in
Sport and Exercise, Phillips conclude: "i nostri dati mostrano
che le cose semplici, come l'esercizio di sollevamento pesi e il
consumo regolare di latte, lavorano per migliorare
sostanzialmente la composizione corporea delle donne e la salute".
(Wel/ Dire)