(DIRE - Notiziario Sanita') Roma, 20 dic. - Secondo i ricercatori
bere tre bicchieri di latte al giorno fa bene alla salute. In
particolare, uno studio che sara' pubblicato nel numero di
gennaio di The American Journal of Clinical Nutrition, rivela che
bere tre bicchieri di latte al giorno riduce del 18% il rischio
di malattie cardiovascolari. "Il latte e latticini sono i cibi
piu' nutrienti, sani, ricchi di sostanze presenti in natura, come
il calcio, il potassio e le proteine, per citarne alcuni", ha
affermato Cindy Schweitzer, Direttore Tecnico della Global Dairy
Platform. "Si tratta di tornare alle basi, mantenere un sano
stile di vita non deve essere un'equazione scientifica".
Secondo Schweitzer, nel corso degli ultimi trent'anni la ricerca
ha cercato di capire cosa influenzasse le malattie
cardiovascolari, ma solo nel 2010 sono state condotte una serie
di ricerche che hanno rilevato i benefici del latte per la
salute. I ricercatori statunitensi hanno esaminato 21 studi
(condotti in Australia, Svezia, Danimarca, israele) con cui hanno
concluso che l'assunzione nella dieta di grassi saturi non causa
un aumento di rischio di malattia coronarica o malattie
cardiovascolari, e puo' anche aiutare a perdere peso.
(Wel/ Dire)