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DIRE Emilia-Romagna

Bologna, le ciliegie ‘made in Unibo’ finiscono sulle tavole delle mense Caritas

BOLOGNA – Metti una domenica d’estate a raccogliere ciliegie in un podere di campagna. Metti che si tratti di ciliegie speciali, curate e perfezionate proprio per esaltare le proprietà di salute di questo frutto, e che una volta raccolte diventino ancora più ‘buone’ perchè confezionate e donate alle mense della Caritas e alle associazioni di volontariato che si occupano dei più deboli. Ecco gli ingredienti dell’iniziativa lanciata dall’Azienda agraria dell’Università di Bologna per questa domenica, quando si svolgerà la raccolta delle ciliegie ‘made in Unibo’, ovvero le ciliegie ‘sperimentali’ messi a punto dal dipartimento di Scienze agrarie dell’Alma mater e ormai molto conosciute.

L’obiettivo è raccogliere dai campi sperimentali di Vignola, in provincia di Modena, più di duemila cestini da donare alle mense e ad altre associazioni che si prendono cura dei più bisognosi, addolcendo la tavola di chi è meno fortunato. La sera stessa di domenica, infatti, le ciliegie arriveranno nelle mense Caritas di Modena, San Cesario, Nonantola, Santa Teresa di Modena, Brodano di Vignola, Castelvetro, Portobello Emporio sociale di Modena, l’Associazione di Volontariato Onlus – Porta Aperta, la Mensa piazza Verdi di Padre Domenico, l’Antoniano Onlus Bologna, le Cucine sociali Bologna, Piazza Grande Bologna.

Le ciliegie ‘made in Unibo’, che sono molto apprezzate per l’attraente aspetto e il piacevole sapore, “sono frutti dalle eccellenti qualità nutrizionali e con notevoli proprietà salutistiche- spiega una nota dell’Alma mater- grazie all’alto contenuto di sostanze fenoliche con riconosciute proprietà antiossidanti, antiinfiammatorie e vasoprotrettrici”. Insomma, un vero e proprio toccasana per la  salute.

22 giugno 2017

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